Smoothie bowl glacé au yaourt
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 6 h 30 Repos : 6 h
8 personnes
250 ml de lait entier
300 ml de crème liquide
80 g de sucre
250 g de yaourt à la grecque
20 g de lait en poudre à 0 % de matière grasse (facultatif)
75 g de mûres
75 g de framboises
75 g de myrtilles
75 g de noix de coco
50 g de flocons d’avoine
2 c.s. de graines de chia
8 feuilles menthe
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème liquide à feu doux.
Versez dans un saladier et incorporez peu à peu le lait en poudre, en fouettant.
- 250 ml de lait entier
- 300 ml de crème liquide
- 20 g de lait en poudre à 0 % de matière grasse (facultatif)
2
Ajoutez le yaourt et le sucre en mélangeant sans cesse.
- 250 g de yaourt à la grecque
3
Placez la préparation au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit froide.
4
Appuyez sur le cycle Glace artisanale ou Glace à l'italienne. Versez la préparation dans la turbine.
Lorsque le voyant clignote, votre glace est prête.
5
Utilisez aussitôt pour faire les bowls, maintenez-la en cycle de conservation (durée 2 heures) ou réservez-la au congélateur.
6
Disposez un peu de glace au yaourt dans le fond des bols et ajoutez harmonieusement le topping.
Dégustez aussitôt.
- 75 g de mûres
- 75 g de framboises
- 75 g de myrtilles
- 75 g de noix de coco
- 50 g de flocons d’avoine
- 2 c.s. de graines de chia
- 8 feuilles menthe
