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Ragoût d'agneau aux légumes
Préparation : 30 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 2 h 30 Repos : 2 h
750 g d'agneau
3 c.s. d'huile d'olive
1 c.s. de sucre
1 c.s. de sel
1 c.c. de poivre
500 ml de fond de veau
2 c.s. de concentré de tomate
250 g de tomates entières pelées au jus
2 de gousses d'ail
1 c.s. de romarin
1 c.s. de thym
1 feuille de laurier
4 pommes de terre
1 carotte
3 échalotes
1 navet
125 g de petits pois
125 g de haricots blancs
2 c.s. de farine T45
Produit associés
- 750 g d'agneau
- 3 c.s. d'huile d'olive
- 1 c.s. de sucre
- 1 c.s. de sel
- 1 c.c. de poivre
- 2 de gousses d'ail
- 1 c.s. de romarin
- 1 c.s. de thym
- 1 feuille de laurier
- 2 c.s. de farine T45
- 2 c.s. de concentré de tomate
- 500 ml de fond de veau
- 250 g de tomates entières pelées au jus
- 4 pommes de terre
- 1 carotte
- 3 échalotes
- 1 navet
- 125 g de petits pois
- 125 g de haricots blancs
David Bitton pour Magimix
3 comments
les légumes ne sont pas assez cuits. il faut les intégrer plus tôt dans la recette. pour ma part, j’ai mis seulement 600 ml d’eau et cela suffit. sinon très bonne recette !
les pommes de terres ne sont pas cuites j’ai du rajouter 30 min de cuisson
Legumes pas assez cuit