Purée de patates douces
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min Repos : 0 min
500 g de patates douces
250 g de pommes de terre
35 g de fromage à tartiner (vache qui rit)
25 g de beurre
- 500 g de patates douces
- 250 g de pommes de terre
- 500 g de patates douces
- 250 g de pommes de terre
- 35 g de fromage à tartiner (vache qui rit)
- 25 g de beurre
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158 comments
excellente recette. j'ai augmenté les ingredients : 700g de patates douces et 300g de pdt. 30 minutes de cuisson egalement.
Pour un régime paléo, supprimez les PdT. Remplacez les produits laitiers par un peu de lait de coco. Simple et bon.
Fait avec juste des patates douces (1kg) un régal. Le goût de châtaigne ressort bien.
Recette suivie à la lettre. J'ai juste mis du cumin dans l'eau de cuisson des légumes et c'était bien parfumé.
Très bonne recette sans vache qui rit
Très bonne purée je l'ai fait sans la vache qui rit
Très bon !
Super bon ! Je n'ai pas mis l'eau de cuisson (car mes patates douces n'étaient pas bio), j'ai donc remplacé par du lait, la texture de la purée était parfaite ! Merci ?
Très bon idem à la recette sans la vache qui rit. Petite info en ce qui concerne le bio je ne vois pas pourquoi ne pas mettre l'eau de cuisson puisque de toute façon les patates douces n'étaient pas bio.
Très bonne recette. Fait avec 1kg de patates et 4 pdt. Cuisson 40mn. Un régal pour les enfants.
Super recette, j'ai ajouté une c.à.s de crème fraîche à la place de la vache qui rit. C'était très bon
Un délice ! Variante : pour la vache qui rit je mets des apéricubes ça varie les saveurs et change selon les envies des enfants !
Excellente !!! Sans rajouter l'eau de cuisson mais juste une cuillère de crème fraîche
Très bonne recette , à refaire!
Très bonne recette rien à redire
Je n'avais pas de fromage donc je n'ai pas mis mais c'est très très bon tout de même. A recommander.
Sans fromage non plus car je n'en avais pas mais très bonne recette.
Reste quelques morceaux à remixer, mais sinon top!
Délicieux !
Super recette ! Ne pas laisser trop d'eau... par contre.
j'ai préféré remplacer le quart d'eau de cuisson par du lait de coco. C'était délicieux !
Très bonne recette. A chaque fois je varie le fromage kiri ou vache qui rit. Les enfants adorent.
Un régal
Très bien j'ai juste ajouté une cuillère a soupe de crème fraîche.
Purée très bonne même sans vache qui rit, ni creme ou lait. Succulent!! et la petite dans mon ventre doit aussi en profiter
Très bon. Le lait permet d'ajuster la texture de la purée
Excellent. je n'ai pas mis de pomme de terre et c?était aussi très bon.
Un régal. Même sans vache qui rit. Si on veut une purée ac des morceaux en mode grand mère mixer 30sec seulement.
très bonne purée j'ai lis 700 g de patages douce et 200g de pomme de terre 100ml de lait 1/2 écrème ce fut un régal
Très bonne recette. Jai mis 1 vache qui rit et un peu lait c'était trés bon !
Excellente, avec 3 vaches qui rit et un tout petit peu de lait. Un vrai régal, merci
j’étais sceptique sur le fait de mettre de l'esu et non du lait mais honnêtement c’était très bon !
700g de patate douce environ 350g de PDT et rajout de lait en fin de cuisson.
vraiment bon! je l'ai fait régulièrement
super bon j'adore
super bon mais il faut interpeter la recette !!! et oui il faut mettre les legules (tous) dans le bol pour battre l'ensemble et pas que les pommes de terre !
j'ai dû ajouter de la crème et faire cuire a la vapeur 10mn en plus. a part cela délicieux.
tres bonne recette
très bon
une très bonne purée réconfortante comme on les aime!
Parfaite !
revoir les quantites car recette pour 3 petits mangeurs
Simple et tres bon ! A la place de la vache-qui-rit, j'ai mis du Saint Moret
rien à redire excellente recette
recette simple et bonne. j'ai tout de meme rajoute un peut de lait afin que ma puree soit plus legere
delicieux! recette qui a fait l l'unanimité de la famille
recette délicieuse !toute la famille a adoré( fait avec du saint moret,c est aussi excellent)
1 kg de patate douce + 300g de pdt cuisson vapeur pendant 40 min excellente avec beurre et un peu de crème liquide et un peu de turbo à la fin pour avoir la texture desirée (sans le fouet)
Très bon à la place du beurre et de la vache qui rit j'ai mis de la crème fraîche et moitié d'un petit Billy.
le temps est un peu court sur l'explication que l'on retrouve ici... il faut plutôt compter 40-50'.
Fait sans pommes de terre et sans beurre mais avec un peu de crème 18 % ça nous a bien plus 😊
très bon sans pommes de terre ni beurre mais avec de la crème fraîche
Super texture. J'ai ajouté 10min pour la cuisson à la vapeur. J'ai ajouté 2 cuillères à soupe de crème de coco c'était parfait
super recette parfait
délicieuse !
délicieuse !
extra
Très bonne purée douce et onctueuse. Cuisson pendant 1h pour avoir les pommes de terre très fondantes. Ajout d'un reste de mascarpone au mixage en plus des vaches qui ri. Sel poivre et cumin pour plus de goût tip top !
parfait
ok
très délicieux
manque clairement de cuisson
excellent.j'ai remplacé la vache qui rit par de la crème.
Top 👍👍👍
un vrai régal !
un vrai régal !
Délicieuse ! Je n avais pas de vache qui rit, j ai mis à la place de la crème de riz.
très bon
legume pas assez cuit rajouter du temps à la cuisson vapeur
Goût et texture parfaits
Le temps de cuisson n'est pas suffisant ou alors il faut couper en tout petit morceaux
je suis d'accord avec les autres commentaires la cuisson est trop juste
j'ai mit très peu d'eau, mis un fromage à tartiner de plus, rajouté de la noix de muscade et un peu de cumin (sel poivre) un vrai régale !
super
j ai mis 10 min de cuisson supplémentaire et les patates n etaient toujours pas cuite. la texture n est pas bonne.
tres bon goût
facile et rapide
les pommes de terre ne sont pas assez fondantes !
Très bonne! pour la cuisson, suite aux commentaires, j'ai coupé les légumes en morceaux pour qu'ils cuisent mieux! Aucun pb comme ça, ils étaient bien tendres
très bon.
très bon 35 mn de cuisson en coupant les légumes en petits morceaux. Pas besoin de fromage juste un peu de crème fraîche
temps de cuisson pas assez
un peu trop liquide
inutile de laisser du liquide avant l'écrasement des légumes. rajouter juste un peu de crème fraîche. Très bonne recette.
très bon
il faudrait mettre vitesse un peu plus
nickel ! j'ai fait uniquement avec 2 grosses patates douces (quasi 600gr) et sans pomme de terre et c'est un délice ! la cuisson était bonne (j'avais coupé en petits dés)
parfait délicieux, exclusivement avec des patates douces
excellente purée !
rien à dire top simple efficace un peut de noix de muscade
cuisson 45 coupé petit et pulse 40g crème liquide
manque de cuisson pour ma part et j ai coupé en petits dés. je rajoute encore 15 minutes de cuisson .
Super purée recette suivie à la lettre Délicieux
super....bonne consistance avec de Philadelphia ! Pas de vache qui rit à la maison
Excellent
très bonne purée pour 4 pas plus
Noté pour 4 personnes mais on était 3 adultes et c’était très juste en quantité !! Ce sont des quantités pour petits mangeurs.
Très bien, le batteur fait une purée bien aérée, très bon sans fromage que je n'avais pas.
Parfait !
parfait
très bonne recette. j’ai juste rajouté un peu de muscade ! attention la recette est pour 4 « petits mangeurs » et 3 « gros mangeurs ».
Un peu trop liquide à mon goût
j’adore cette recette je l’as fait depuis un bon moment
un délice!
je recommande à 200%😊
rapide et très bon :-)
un délice, j'ai rajouté un peu de muscade.
je n'ai mis que de la patate douce, beurre et fromage, et 1/2 verre d'eau à la fin. Très bon
Très bonne purée. j'ai mis un peu de crème liquide à la fin. je ne connaissais pas je valide
bonne recette tout en simplicité . j’ai ajouté de la crème sel poivre et un peu d’ail semoule .on s’est régalé
excellent
très bonne
trop bon
Excellente recette ! Quantité top pour 3 personnes
+ 10 minutes de cuisson vapeur
Très bonne mais un pettit rajout de lait et necessaire avec un petit temps de cuisson supplementaire
en coupant en petits cubes cuisson impec. fait avec du lait de coco en remplacement du fromage frais et beurre et ajout d épices curcuma et garam massala. un delice
excellent
excellent
Très bonne recette. J'ai doublé les doses de patate douce et pomme de terre et cuit pendant 45min pour être sûre que ce soit bien cuit.
on peut remplacer les vaches qui rient par des kiris!
sans pommes terres et un de crème.parfait
recette excellente
Cuisson vapeur 40min / 4 vaches qui rit et un filet de crème
excellent
parfait juste la bonne texture d'une purée a déguster
très bien
Bonne recette. j'ai mis 40mn de cuisson. j'ai mis de la ricotta qui me restait à la place du fromage. par contre il y avait des morceaux entiers au fond du bol après le mixage. pas top ! première recette, j'en ai fait un hachis parmentier.
Idem aux commentaires précédents : j’ai rallongé le temps de cuisson
Très bon, je double les proportions, et je mets du yahourt à la place du Kiri et un peu de noix de muscade. Un délice.
Très bonne.
excellent 😊
surpris du résultat excellent
Très bonne sans fromage et sans lait
Manque temps de cuisson vapeur, rajouter du temps
trop bon
Très bonne purée. J'ai allongé le temps de vapeur de 15mn (45mn). J'ai aussi rajouté 1 carotte, dde la noix de muscade.
Testée avec la patate douce ainsi qu'avec plusieurs autres légumes : délicieuse. J'ajoute quelques minutes d'Expert 13 pour mixer encore davantage.
Pas assez réduit en purée. J'ai rajouté un peu de lait et de temps de broyage. Très bon aussi avec un peu de fromage frais aux fines herbes
Délicieuse ☺️
Délicieuse! J’ai rallongé le temps de cuisson également à 40 min, essayer c’est l’adopter!
parfaite un délice
40 mn de cuisson
top
temps de cuisson 40min avec des kiri
très bonne recette pensez juste à rajouter 10 minutes de cuisson pour les pommes de terre
Très bon mais il faut faire cuire beaucoup plus longtemps les légumes
pas top, les pommes de terre n'étaient pas assez cuites. J'ai tout refait mais la texture n'est pas top 🥺
durée de cuisson 40min top j’ai remplacé la vache qui rit par crème entière super bon
Excellente recette, un peu trop liquide à mon goût. La prochaine fois je mettrais davantage de pommes de terre.
il faut pas mettre l eau de cuisson. plutôt un peut de crème fraîche.
J’ai bien aimé qu’il y ait des morceaux dans la purée. Le goût est au rdv pour moi.
Excellent purée patate douce
45min de cuisson c'est parfait ’ et un peu de noix de muscade
pour la cuisson j'ai mis de l'eau déjà chaude dans la cuve ce qui aide à la cuisson des pommes de terre à 140 ensuite j'ai remplacé la vache qui rit par de la crème entière liquide mais j'ai gardé les mêmes dosages c'est nickel 👌
J'ai augmenté la cuisson de 10 minutes. Il a fallu mixer plusieurs fois pour avoir une consistance sans morceaux. J'ai mis 1/3 d'eau et 1 peu de crème liquide
un régal mais pas assez lisse pour ma part,peut être le temps de cuisson à modifier.
Très bonne, je n'ai pas mis le beurre mais délicieuse quand même.