Lime pie glacée

Lime pie glacée

Recette proposée par : Magimix
6 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 2 min
Temps total : 3 h 12
Repos : 3 h
Matériel

Cercle de 15 cm de diamètre Papier sulfurisé

6 personnes

100 g de spéculoos

50 g de beurre

100 g de fromage frais

200 g de lait concentré sucré

125 g de lait en poudre

60 ml de jus de citron vert

1 citron vert

Astuce du chef

Vous pouvez remplacer le lait en poudre par 120 g de mascarpone.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans le bol inox, mixez les spéculoos en lançant le programme.
  • 100 g de spéculoos
Expert 01:00 / 13 / __°C
2
Réservez. Faites fondre le beurre dans le bol inox en lançant le programme.
  • 50 g de beurre
Expert 02:00 / 3 / 90°C
3
Incorporez les spéculoos mixés et mélangez en lançant le programme.
  • 100 g de spéculoos
Expert 01:00 / 10 / __°C
4
Versez la préparation dans un cercle de 15 cm de diamètre posé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5
Rincez le bol inox. Versez-y le fromage frais, ajoutez les deux laits, le jus de citron vert et 2 c.c. de zeste. Lancez le programme.
  • 100 g de fromage frais
  • 200 g de lait concentré sucré
  • 125 g de lait en poudre
  • 60 ml de jus de citron vert
  • 1 citron vert
Expert 01:30 / 13 / __°C
6
Si nécessaire, rabattez la préparation puis relancez le programme.
Expert 00:30 / 13 / __°C
7
Versez la préparation sur le fond de tarte à base de spéculoos puis placez au congélateur pendant 3 heures. Retirez le cercle avant de servir.

nicolas59870

Superbe recette, nos invités ont beaucoup aimer

IsaLigugé

miam

pauline448

un classique a la maison, mes filles adorent. et le fait de pouvoir le préparer avant et un grand plus quand on reçoit.

Juliedu60

Diamètre 16 cm idéal, très bon dessert rien à rajouter en ingrédients.

coralie28456

qu'entend-on par fromage frais ? le cream cheese americain ou du fromage frais St Moret ?

Response from the Magimix team: Comme il n'y a pas de cuisson pour cette Lime pie, vous pouvez utiliser les 2 fromages