Steaks veggie au chou-fleur
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1 note
Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min
Temps total : 27 min Repos : 0 minAccessoires :
4 pièces
150 g de chou-fleur
30 g de flocons d’avoine
1 pomme de terre
1 échalote
1 c.s. d'huile de coco
1 gousse d'ail
1 c.s. de concentré de tomate
1 c.s. de paprika
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre
1 bouquet de persil
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans le grand bol transparent du ROBOT, mixez le chou-fleur, les flocons d'avoine, l'ail, l'échalotte, la pomme de terre, le paprika, l'huile de coco, le sel, le poivre pendant environ 30 secondes.
- 150 g de chou-fleur
- 30 g de flocons d’avoine
- 1 pomme de terre
- 1 échalote
- 1 c.s. d'huile de coco
- 1 gousse d'ail
- 1 c.s. de paprika
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de poivre
Robot
2
Avec la spatule rigide, rabattez le tout, ajoutez le concentré de tomates, le persil et relancez le mixage pendant 1 minute.
- 1 c.s. de concentré de tomate
- 1 bouquet de persil
Robot
3
Formez des steaks avec les mains et laissez reposer environ 1 heure.
4
Faites cuire dans une poêle pendant environ 6 minutes de chaque côté.
© Magimix
1 comment
Augmenter le temps de cuisson. Les steaks ne se tiennent pas très bien.