Gâteau éponge au chocolat
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1 note
Préparation : 5 min
Cuisson : 35 min
Temps total : 40 min Repos : 0 min
8 personnes
133 g de farine auto-levante
0.75 c.c. de levure chimique
1 c.c. de sel
150 g de sucre
75 g de sucre roux
50 g de beurre demi-sel
38 g de cacao
63 ml d'eau
50 g de yaourt
50 ml d'huile de tournesol
1 c.s. d'extrait de vanille
3 œufs
ÉTAPES DE RECETTE
1
Ajoutez l'eau bouillante et le beurre dans le bol en inox. Lancez le programme.
- 50 g de beurre demi-sel
- 63 ml d'eau
Expert
02:00 / 1A / 60°C
2
Ajoutez le reste des ingrédients et lancez le programme.
Rabattez 15 secondes et arrêtez une fois que c'est bien mélangé (environ 30 secondes).
- 133 g de farine auto-levante
- 0.75 c.c. de levure chimique
- 1 c.c. de sel
- 150 g de sucre
- 75 g de sucre roux
- 38 g de cacao
- 50 g de yaourt
- 50 ml d'huile de tournesol
- 1 c.s. d'extrait de vanille
- 3 œufs
Pâte/gâteaux
00:30 / 1A /
3
Placez la pâte dans un moule à gâteau et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 180 °C.
4
Laissez reposer à température ambiante avant de servir (environ 2 heures).
Steven Carter-Bailey
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