Soupe tomates cerises & burrata
★
★
★
★
☆
14 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 2 h 25 Repos : 2 h Accessoires :
4 personnes
2 gousses d’ail
1 poignée de basilic
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre
4 c.s. d’huile d’olive
700 g de tomates cerises
2 anchois
200 g de burrata
ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez l’ail coupé en deux dans le bol inox et lancez le programme.
- 2 gousses d’ail
Expert
00:10 / 13 / __°C
2
Rabattez, ajoutez les ingrédients puis relancez le programme.
- 4 c.s. d’huile d’olive
- 2 anchois
Expert
05:00 / 3 / 100°C
3
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et relancez le programme.
- 700 g de tomates cerises
Expert
08:00 / 1A / 100°C
4
Laissez refroidir puis placez la soupe au réfrigérateur pendant 2 heures.
5
Une fois la soupe bien froide, assaisonnez à votre goût et servez accompagné de basilic et de burrata.
- 1 poignée de basilic
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de poivre
© photos Victoria Wall Harris © 2016 Hachette Livre (Marabout)
5 comments
Ann-C56
Une très belle idée originale et délicieuse ! très simple a réaliser ! tout le monde s'est régalé !
Yohann94800
excellent
waterlily
Je l'ai faite chaude, mixée, avec des coutons maison, excellent mais trop juste pour 4, plutôt pour 3.
liv0212
très bonne recette
une tuerie !