Dessert glacé à l'abricot
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3 note(s)
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 5 min Repos : 0 minAccessoires :
4 personnes
1 c.s. de jus de citron
400 g d'abricots surgelés
1 blanc d'œuf
75 g de sucre en poudre
Astuce du chef
Pour un sorbet plus aéré, à la fin du programme, installez le batteur et lancez le programme EXPERT, 30 secondes/vitesse 6 (sans chauffer).
ÉTAPES DE RECETTE
1
Pour refroidir le bol inox, placez-y quelques glaçons et lancez le programme.
Glace pilée
01:00 / Auto /
2
Videz le bol inox puis séchez-le soigneusement.
Coupez les abricots en dés.
- 400 g d'abricots surgelés
3
Dans le bol inox bien froid, mettez tous les ingrédients puis lancez le programme.
- 1 c.s. de jus de citron
- 75 g de sucre en poudre
- 1 blanc d'œuf
- 400 g d'abricots surgelés
Dessert glacé
05:00 / Auto /
4
Rabattez au besoin puis faites des quenelles de glace.
5
Dégustez immédiatement, ou bien placez la glace au congélateur quelques minutes si vous souhaitez réaliser des boules, mais ne la recongelez pas.
© Photo Sandra Mahut © Livre Hachette 2017 (Marabout)
2 comments
djolun
dessert hyper rapide et super bon, par contre très nourrissant, avec ces quantités on peut largement nourrir 6 personnes....j'ai respecté les quantités hormis le sucre j'ai mis 50g mais 35g aurais suffit je pense
parfait pour une première