Pesto rosso
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32 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 10 min Repos : 0 minAccessoires :
1 bol
2 petites gousses d'ail
1 bouquet de basilic
2 brins de romarin
50 g de parmesan râpé
50 g de pignons de pin
100 ml d'huile d'olive
1 échalote
200 g de tomates séchées
ÉTAPES DE RECETTE
1
Installez le bol transparent.
2
Lavez le basilic et le romarin, effeuillez-les et séchez-les.
- 1 bouquet de basilic
- 2 brins de romarin
3
Pelez les gousses d'ail, coupez-les en deux et ôtez le germe central.
Pelez l'échalote et coupez-la en deux. Coupez les tomates séchées en morceaux.
- 2 petites gousses d'ail
- 1 échalote
- 200 g de tomates séchées
4
Placez tous les ingrédients (sauf l'huile) dans le mini bol et lancez le programme 1 minute environ, jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
Ajoutez l'huile par la goulotte pendant le fonctionnement du programme.
- 2 petites gousses d'ail
- 1 bouquet de basilic
- 2 brins de romarin
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de pignons de pin
- 100 ml d'huile d'olive
- 1 échalote
- 200 g de tomates séchées
Robot
© 2014 Hachette Livre (Marabout)
2 comments
laureen44
Je l'ai fait sans romarin car je n'en avais pas et c'était très bon ! première fois que je fais et que je mange du pesto rosso et pas du tout déçu ! 👌
sans romarin, très goûtu !