Panier de légumes vapeur
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1 note
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 50 min Repos : 0 min
4 personnes
8 petites carottes
8 petites pommes de terre à chair ferme
150 g de champignons de Paris
0.25 chou blanc
2 blancs de poireaux
2 petites courgettes
100 g d'haricots verts surgelés
12 poignées de feuilles d'épinard
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Lavez les légumes. Épluchez les carottes, ôtez les extrémités des courgettes.
Coupez en tronçons les blancs de poireaux et les courgettes.
Coupez en lanières les feuilles de chou.
- 8 petites carottes
- 2 blancs de poireaux
- 2 petites courgettes
- 150 g de champignons de Paris
- 0.25 chou blanc
2
Versez 1 L d'eau dans le réservoir du Cuiseur Vapeur. Déposez les carottes, les poireaux et le chou dans le panier vapeur, mettez le couvercle, faites cuire 30 minutes.
- 8 petites carottes
- 2 blancs de poireaux
- 0.25 chou blanc
3
Déposez les pommes de terre et les épinards dans l'autre panier vapeur puis ajoutez au bout de 5 minutes.
10 minutes plus tard (soit 15 minutes avant la fin de la cuisson), ajoutez les haricots verts, les courgettes et les champignons. Laissez égoutter.
- 8 petites pommes de terre à chair ferme
- 2 petites courgettes
- 150 g de champignons de Paris
- 100 g d'haricots verts surgelés
- 12 poignées de feuilles d'épinard
4
Répartissez les légumes dans le plat à servir.
Servez chaud, accompagné au choix d'un filet d'huile d'olive vierge extra ou d'un bol de sauce aïoli.
