Marmelade aux agrumes
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7 note(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 50 min Repos : 0 minAccessoires :
3 pots
4 oranges
1 citron jaune
2 pamplemousses
550 g de sucre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Prélevez les zestes des fruits.
Pelez à vif les oranges, les pamplemousses et le citron et coupez les fruits en morceaux.
Déposez les zestes et 100 g de sucre dans le bol inox et lancez le programme.
- 4 oranges
- 1 citron jaune
- 2 pamplemousses
- 100 g de sucre
Expert
00:10 / 10 / __°C
2
Ajoutez les morceaux d’agrumes et le reste du sucre et lancez le programme en retirant le bouchon.
- 4 oranges
- 1 citron jaune
- 2 pamplemousses
- 450 g de sucre
Expert
30:00 / 2A / 120°C
3
A la fin de la cuisson, remettez le bouchon et lancez le programme.
Expert
00:10 / 7 / __°C
4
Versez dans les pots et conservez dans un endroit sec à l’abri de la lumière.
© Magimix
6 comments
jabba76
impeccable 10 mn de cuisson en plus avec que des citrons
tipuce
Un peu liquide en fin de cuisson, mais s'épaissit en refroidissant. Je l'ai fait en utilisant seulement les suprêmes des agrumes pour éviter le trop d'amertume qu'apporte les parties blanches. Délicieux.
tipuce
Liquide après cuisson mais s'épaissit en refroidissant. J'ai utilisé seulement les suprêmes des agrumes pour éviter l'amertume des parties blanches des fruits. Délicieux.
tchicho57
plan B ,agar agar
Hallyday
réussi très bon
délicieux,15 à 20 mn de cuisson supplémentaire!