Poulet au miel et à l'ail
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6 note(s)
Préparation : 5 h 
Cuisson : 0 min
Temps total : 5 h Repos : 0 minAccessoires :
4 personnes
1000 g de cuisse de poulet
80 ml de sauce soja
80 ml de miel
2 c.s. de concentré de tomate
2 c.s. de sauce sriracha
4 de gousse d'ail
1 c.s. de vinaigre de riz
2 c.s. de farine de maïs
1 échalote
1 pincée de graines de sésame
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans un bol, mélangez le soja, le miel, la pâte de tomate, la pâte de piment, l'ail et le vinaigre de riz.
- 80 ml de sauce soja
- 80 ml de miel
- 2 c.s. de sauce sriracha
- 4 de gousse d'ail
- 1 c.s. de vinaigre de riz
2
Placez le poulet dans la cocotte et versez la sauce combinée par-dessus.
- 1000 g de cuisse de poulet
3
Lancez le programme. Si vous êtes à proximité, retournez le poulet à mi-cuisson pour enrober les deux côtés.
Mijotage
02:30:00 / / 110°C
4
Retirez le poulet dans une assiette et laissez-le refroidir légèrement. Avec un fouet en plastique, incorporez la fécule de maïs. Couvrez et lancez le programme.
- 2 c.s. de farine de maïs
Mijotage
15:00 / / 110°C
5
Avec 2 fourchettes, effilochez le poulet et remettez-le dans la cocotte. Remuez pour enrober le poulet.
6
Servir sur du riz, saupoudré de graines de sésame et d'échalotes.
- 1 échalote
- 1 pincée de graines de sésame
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2 comments
gayaetsoso
super bon, parfait pour un repas avec des invités
originale, à refaire.