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Maîtriser le batchcooking : les avantages et la façon de procéder

Le batchcooking, ou préparation de repas en grande quantité, est une méthode efficace pour organiser ses repas de la semaine tout en optimisant son temps en cuisine. En planifiant et en cuisinant à l’avance, vous gagnez du temps au quotidien et facilitez la gestion de vos denrées alimentaires, tout en réduisant le gaspillage alimentaire.

Grâce au Cook Expert Magimix ou au Robot Multifonction Magimix, la préparation devient encore plus rapide et facile. Ces appareils polyvalents permettent de couper les légumes, de mixer, de pétrir ou encore de cuire en un rien de temps, vous faisant ainsi gagner de précieuses minutes pour profiter pleinement de votre week-end.

Pourquoi adopter le batchcooking ?

1.  Gagner du temps : Plutôt que de cuisiner chaque jour, consacrer quelques heures en fin de semaine à la préparation de repas permet d'optimiser les étapes culinaires. Avec des outils performants comme le Cook Expert Magimix, vous divisez par deux le temps de découpe et de cuisson, vous laissant plus de temps pour d'autres activités.

2.  Lutte contre le gaspillage alimentaire : Le batchcooking aide à mieux gérer les denrées alimentaires en utilisant ce que vous avez déjà au réfrigérateur et dans vos placards. Cette méthode permet de réduire le gaspillage alimentaire et de limiter les déchets alimentaires en cuisinant des portions adaptées et en conservant les plats au réfrigérateur ou au congélateur au fur et à mesure.

3.  Faire des économies : En planifiant vos repas de la semaine, vous achetez uniquement ce dont vous avez besoin et profitez des avantages des achats en vrac. Le batchcooking réduit aussi les dépenses liées aux repas à emporter ou aux plats industriels.

4.  Des repas plus équilibrés : Préparer ses repas à l’avance permet d’inclure davantage de fruits et légumes frais et de contrôler les portions ainsi que la qualité des ingrédients. Le Robot Multifonction Magimix vous aide à préparer facilement des soupes, des purées ou encore des salades riches en vitamines.

Comment pratiquer le batchcooking efficacement ?

1.  Mise en place et planification

  • Élaborez un menu pour la semaine en choisissant des recettes simples et adaptées à la conservation.
  • Sélectionnez des ingrédients polyvalents comme les fruits et légumes, les céréales et les protéines, qui pourront être utilisés dans plusieurs plats.

2.  Investir dans des outils performants

  • Un bon équipement facilite le gain de temps et optimise la préparation de repas.
  • Le Cook Expert ou le Robot Multifonction permettent de couper les légumes, mixer des sauces, pétrir des pâtes ou cuire des plats en quelques minutes.
  • Le coffret Cubes et Bâtonnets Magimix est idéal pour trancher et découper uniformément vos ingrédients.

3.  Préparer en grande quantité et conserver intelligemment

  • Cuisinez plusieurs portions en une seule fois pour réduire le temps de préparation au quotidien.
  • Utilisez le congélateur pour stocker des plats cuisinés en grande quantité et les consommer au fur et à mesure.

4.  Optimiser l’utilisation des ingrédients

  • Réutilisez les restes d’un plat pour en créer un autre et ainsi éviter le gaspillage alimentaire.
  • Par exemple, des légumes rôtis peuvent être transformés en soupe, et un poulet rôti peut être réutilisé pour une salade ou un sandwich.

Exemple d'un menu batchcooking de printemps 

Voici un menu de batchcooking printanier pour une semaine complète, avec des recettes de saison, équilibrées et savoureuses. Il est conçu pour optimiser le temps en cuisine grâce à une organisation efficace et des préparations à l'avance.

🔹 Objectif : 3 heures de préparation pour assembler les repas rapidement en semaine.
🔹 Saisonnalité : Légumes de printemps (asperges, épinards, radis, carottes nouvelles, pois gourmands...), fruits de saison (fraises, rhubarbe, agrumes...).

Lundi 

  • Cabillaud au lait de coco et riz

Mardi

  • Rôti de veau, pommes de terre rôties

Mercredi

  • Salade de pommes de terre, truite fumée

Jeudi

  • Gratin de riz, thon et tomates

Vendredi

  • Tzatziki, samoussas au veau et petits légumes

Tout est préparé à l’avance en batchcooking pour assembler facilement chaque repas ! Pour encore plus d'idées et toutes les recettes, n'hésitez pas à vous procurer notre livre Grandes tablées et batchcooking.

Le batchcooking avec Magimix : un allié pour un quotidien plus serein

En adoptant le batchcooking avec les produits Magimix, vous facilitez votre organisation, réduisez le gaspillage alimentaire et gagnez un temps précieux. De plus, cette année, Magimix est la seule marque à avoir remporté deux Prix Marmiton, soulignant une fois de plus la qualité et l’innovation de ses appareils.

Préparez vos repas de la semaine en toute simplicité et profitez d’une cuisine organisée, efficace et plus responsable !

Pour vous aider à concocter vos menus, n'hésitez pas à vous rendre sur l'app. Vous pourrez sélectionner dans l'outil de recherche la thématique Batchcooking.

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